BULLETIN 149 Decembre 2006

Version intégrale du Bulletin n°149 (2Mo)

Sommaire…………………………………………………………………………………………….. p 01
Bulletin d’adhésion………………………………………………………………………………….. p 02
Bureau APEPA 2006/2007…………………………………………………………………………. p 03
Conseil d’administration APEPA 2006/2007……………………………………………………….. p 06
Le mot du président………………………………………………………………………………….. p 07
Modalités d’envoi d’article…………………………………………………………………………… p 08
Coin informations…………………………………………………………………………………….. p 09
Départ de François Mugnier: message écrit sur la conférence de physique-chime………….. p 10
Départ de Pierre Goudet: message écrit sur la conférence physique-chimie…………………. p 12
Départ de Christiane Lanticp……………………………………………………………………….. p 13
Lettre d’information sur l’APEPA à l’attention des physiciens chimistes
de l’enseignement agricole privé…………………………………………………………………… p 14
Bilan de matière pour la classe de seconde par N. Bourgeois…………………………………. p 15
La chimie de la mayonnaise par Rachid Fettar…………………………………………………… p 18
La chimie de la Tapenade par Rachid Fettar…………………………………………………….. p 19
Etude physico-chimique d’un produit animal: l’oeuf une transformation élémentaire:
sa cuisson par Pierre Goudet…………………………………………………………………….. p 21
Séquences de sciences physiques pour une classe de quatrième technologique
« intensité du courant électrique » par C. Scribi………………………………………………….. p 23
Coin lecture…………………………………………………………………………………………… p 29
Petites expériences sur la convection par Karine Lacroix……………………………………… p 29
Solutions vraies, colloïdales – Osmoses par Maryse Dechesne………………………………. p 32
L’interdisciplinaire : liaison tracteur-outil par Michel Letestu……………………………………. p 34
Séquence pluridisciplinaire : liaison tracteur-outil………………………………………………. p 38
Sujet d’examen session 2006
BEPA option: « Transformation » Spécialité: « Laboratoire Contrôle Qualité »………………… p 44
BTA optin: « Transformation »…………………………………………………………………….. p 48
Bac Techno STPA…………………………………………………………………………………… p 55
Bac Techno STAE…………………………………………………………………………………. p 64
Haut de page ↑  
Secured By miniOrange