La qualité de l’analyse et des résultats est primordiale en laboratoire. Cet aspect doit être développé dans le module M53 du référentiel du BTSA ANABIOTECH.
Ce stage de formation continue proposé par l’ENFA permet l’acquisition des connaissances de base en métrologie et en analyse statistique des résultats. Il s’adresse aux enseignants de microbiologie, de biochimie, de chimie et de mathématiques qui interviennent dans le module M53.
Il est structuré en plusieurs parties théoriques et pratiques.
Documents utilisés durant le stage :
Généralités
- Pour une analyse de qualité (Alain Branger) extrait de Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques ouvrage collectif (Coordination : A. Branger, M.-M. Richer, S. Roustel), Educagri éditions (2007)
- La métrologie : une nécessité (Catherine Baroiller, Alain Branger)
- Vocabulaire de la métrologie (Catherine Baroiller)
Des outils mathématiques
- Formulation des résultats (Brigitte Chaput, Alain Kowalski)
- notation scientifique
- valeurs approchées
- arrondis
- chiffres significatif
- Lois normales et autres lois dérivées, distribution des valeurs autour de la moyenne : fichier Excel (Brigitte Chaput)
- Variables aléatoires (Brigitte Chaput)
- Échantillonnage (Brigitte Chaput)
- de la fréquence pour un caractère qualitatif : fichier Excel
- de la moyenne, de la variance et de la variance corrigée, de l’écart-type et de l’écart-type corrigé pour un caractère quantitatif : fichier Excel
- fluctuations d’échantillonnage : de fréquences, de moyennes, de variances
- Intervalles de confiance (Brigitte Chaput)
Incertitudes et mesures
- Incertitudes (Brigitte Chaput, Christine Ducamp)
- Guide EURACHEM/ CITAC Quantifier l’incertitude dans les mesures analytiques
- Modélisation des erreurs de mesures (Jeanne Fine)
- Incertitudes des mesures de grandeur : extrait du rapport sur la statistique de la Commission de Réflexion sur l’Enseignement des Mathématiques (2003) (Claudine Robert, Jacques Treiner)
Exemples
- Balances (Catherine Baroiller)
- Métrologie des masses
- TP étalonnage des masses et formulaire de saisie : fichier Excel
- Exemple de bilan de balances
- TP vérification des balances et formulaire de saisie : fichier Excel
- Thermomètres
- Métrologie des thermomètres (Alain Branger, Brigitte Chaput, Christine Ducamp)
- Verrerie (Christine Ducamp)
- TP verrerie
- Des exemples de résultats de TP réalisés en Licence Professionnelle QSE : Fichier Excel
- Dureté de l’eau
- TP dureté de l’eau, formulaire de saisie : fichier Excel et exemple de formulaire rempli : fichier Excel, schéma bilan (Brigitte Chaput, Christine Ducamp)
- Document de référence IUPAC : incertitude sur les masses molaires
- Simulation de la distribution de la concentration à partir des distributions des composantes : fichier Excel (Brigitte Chaput)
Justesse, fidélité – Essais inter-laboratoires (Érick Sanchez)
Compléments
- Acceptabilité et expression des résultats expérimentaux (2009) (enseignants et IPR de biochimie et génie Biologique académie de Reims)
Bibliographie et sitographie
- Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques ouvrage collectif (Coordination : Alain Branger, Marie-Madeleine Richer, Sébastien Roustel), Educagri éditions (2007)
- Guide EURACHEM
- http://www.cofrac.fr
- Afnor, sagaweb : abonnement payant qui donne accès à la consultation de 33 000 normes AFNOR
